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Albergo Oberraut

Famiglia Feichter

Tradizione, famiglia e autenticità.

Profilo

Cosa La affascina della Sua attività di ristoratore / ristoratrice? La motivazione che deriva dal far felice la gente con il buon cibo.
Quale piatto ama consigliare ai Suoi ospiti? Al momento: scamone di manzo con erbette aromatiche fondenti. Il manzo proviene dal nostro allevamento, mentre le erbette vengono raccolte sempre fresche.
Qual è il Suo piatto preferito? Canederli pressati con cavolo cappuccio in insalata.
Quale prodotto tipico dell'Alto Adige viene utilizzato di più nella cucina del Suo ristorante? Speck, erbe aromatiche e carne bovina.
Il nostro ristorante è gestito dall'intera famiglia da oltre 40 anni, ognuno di noi ha i propri compiti e lavora con entusiasmo. Desideriamo che gli ospiti si sentano parte di questa famiglia, ecco perché da noi la gentilezza, la cortesia e il sorriso hanno la massima priorità. I piatti che prepariamo hanno lo scopo di dare gioia ai nostri ospiti. Per questa ragione utilizziamo prodotti dell'Alto Adige freschi di stagione, per quanto possibile a chilometro zero: le erbe dei nostri prati, la carne dal nostro allevamento e la selvaggina dai cacciatori della nostra zona. Famiglia significa anche tradizione. Agli ospiti dell'Alto Adige noi diamo la possibilità di gustare e apprezzare le specialità più tipiche.

Albergo Oberraut

Via Ameto 1, 39031 Ameto/Brunico
+39 0474 559 977
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Nella foto: Famiglia Feichter