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kuerbishof

Locanda Kürbishof

Famiglia Varesco

Sentirsi a casa.

Profilo

Cosa La affascina della Sua attività di ristoratore / ristoratrice? Il contatto con gli ospiti, le sfide quotidiane e le nuove creazioni.
Quale piatto ama consigliare ai Suoi ospiti? Piatti di selvaggina nostrana (a seconda della stagione).
Qual è il Suo piatto preferito? Testina di vitello.
Quale prodotto tipico dell'Alto Adige viene utilizzato di più nella cucina del Suo ristorante? Speck, vino, fragole, lamponi e erbe aromatiche.
Il fienile, costruito nel 1772 accanto all'edificio del maso, è stato trasformato in albergo nel 2004. La struttura, inaugurata poi nel 2006, si trova nel cuore del Parco Naturale Monte Corno. In cucina si impiegano principalmente prodotti locali e, in estate, prodotti del proprio orto.

Locanda Kürbishof

Guggal 23/1, 39040 Anterivo
+39 0471 882 140
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Nella foto: Sara Tragni e Hartmann Varesco