it de en
krone

Albergo Krone

Famiglia Franzelin

Antica locanda storica di carattere.

Profilo

Cosa La affascina della Sua attività di ristoratore / ristoratrice? La varietà e la diversità degli ospiti.
Quale piatto ama consigliare ai Suoi ospiti? Gröstel di stoccafisso ai crauti (piatto invernale).
Qual è il Suo piatto preferito? I canederli, in tutte le varianti.
Quale prodotto tipico dell'Alto Adige viene utilizzato di più nella cucina del Suo ristorante? Erbe aromatiche, carne bovina, latte e formaggio.
Il Krone, insieme alla canonica, al municipio e alla vecchia scuola, fa parte dell'inconfondibile complesso di edifici del centro storico di Aldino. Albergo e locanda già dal XV secolo, era un tempo famoso per i bagni di fieno. Oggi è un amato punto d'incontro per gourmet che cercano - e trovano - una cucina ragionale e naturale basata su ingredienti di produzione propria.

Albergo Krone

Piazza Principale 4, 39040 Aldino
+39 0471 886 825
...
Nella foto: Maria Alberta Franzelin