it de en
adler

Hotel ristorante Adler

Famiglia Pircher

Casa storica con cucina tradizionale.

Profilo

Cosa La affascina della Sua attività di ristoratore / ristoratrice? La varietà, la mia cucina e il contatto con gli ospiti.
Quale piatto ama consigliare ai Suoi ospiti? Il piatto che ho creato personalmente: caprino di Braies bardato di speck.
Qual è il Suo piatto preferito? L'agnello, in tutte le varianti.
Quale prodotto tipico dell'Alto Adige viene utilizzato di più nella cucina del Suo ristorante? Tutti i prodotti tipici dell'Alto Adige, specialmente le erbe aromatiche.
La nostra struttura è una delle aziende familiari più rinomate dell'Alta Pusteria, e da oltre 400 anni. È la cucina il nostro orgoglio più grande. Helene, la nostra chef, conquista il palato degli ospiti presentando antiche ricette della tradizione rivisitate secondo i gusti di oggi.

Hotel ristorante Adler

Piazza Von Kurz 3, 39039 Villabassa
+39 0474 745 128
...
Nella foto: Helene Pircher