Pasta per lo strudel 125 g di farina di frumento
65 ml di acqua tiepida
½ cucchiaio di olio di semi di girasole
1 uovo
1 presa di sale
Ripieno al cavolo rosso 500 g di
cavolo rosso Alto Adige 25 ml di vino rosso
½ cucchiaio di sale
½ presa di zucchero
½ arancia, succo e scorza grattugiata
½ cipolla
½ cucchiaio di olio d'oliva
½ presa di cannella
½ cucchiaio di mirtilli rossi
½ mela grattugiata
Altro 1 uovo
1 cucchiaio di semi di sesamo
Pasta per lo strudel 250 g di farina di frumento
125 ml di acqua tiepida
1 cucchiaio di olio di semi di girasole
1 uovo
1 presa di sale
Ripieno al cavolo rosso 1 kg di
cavolo rosso Alto Adige 50 ml di vino rosso
1 cucchiaio di sale
1 presa di zucchero
1 arancia, succo e scorza grattugiata
1 cipolla
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 presa di cannella
1 cucchiaio di mirtilli rossi
1 mela grattugiata
Altro 1 uovo
2 cucchiai di semi di sesamo
Pasta per lo strudel 500 g di farina di frumento
250 ml di acqua tiepida
2 cucchiai di olio di semi di girasole
2 uovo
2 prese di sale
Ripieno al cavolo rosso 2 kg di
cavolo rosso Alto Adige 100 ml di vino rosso
2 cucchiai di sale
2 prese di zucchero
2 arance, succo e scorza grattugiata
2 cipolle
2 cucchiai di olio d'oliva
2 prese di cannella
2 cucchiai di mirtilli rossi
2 mele grattugiate
Altro 2 uovo
4 cucchiai di semi di sesamo