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Spritzer Alto Adige

Una ricetta di Hannes Andergassen

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti in un mixing glass. La quantità di acqua zuccherata può variare a seconda dei gusti. Quindi versare lo spumante dell’Alto Adige e mescolare delicatamente con cubetti di ghiaccio.

Per servire, versare in un calice di vino freddo senza ghiaccio. I bicchieri possono essere decorati con lamponi congelati o fragole e menta fresca.

Il nostro consiglio: Scegliete la quantità e il rapporto di lamponi e fragole in base al vostro gusto personale.

Variante analcolica: Lo Spritzer Alto Adige può essere preparato al posto dello spumante anche con acqua tonica o ginger beer (o con mezza dose di acqua tonica e mezza di ginger beer) o con un classico ginger ale con bitter rosso o bianco!


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Ingredienti per

2 persone
  • ca. 160 g di fragole dell’Alto Adige
  • ca. 160 g di lamponi dell'Alto Adige (o mirtilli neri)
  • ca. 3 cl di sciroppo di zucchero
  • 1,5 cl di succo di limone appena spremuto
  • 140 ml di spumante altoatesino