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kirschtoertchen-jaegerhof

Tortini alle ciliegie dello Jägerhof

Ricetta per deliziosi tortini di ciliegie

Preparazione

Montare a spuma il burro insieme allo zucchero e allo zucchero vanigliato, unendovi a poco a poco le uova. Incorporare la farina precedentemente mescolata alle nocciole, al lievito e alla cannella. Infine aggiungere con cautela il latte. Versare l'impasto ottenuto in 4 stampini da forno imburrati. Spingere leggermente le ciliegie nell'impasto e cuocere in forno preriscaldato a 160 °C per circa 20 minuti. Servire i tortini di ciliegie ancora caldi decorati con qualche fogliolina di menta e cosparsi di zucchero a velo. Disporvi accanto qualche ciliegia e una pallina di gelato alla vaniglia.

Abbinamento birra
Consigliamo una birra del tipo Heller Bock

Abbinamento vino
Consigliamo un/uno Moscato giallo passito.

Ingredienti per

2 persone
4 persone
8 persone
50 g di ciliegie Alto Adige snocciolate e dimezzate
25 g di burro
40 g di zucchero
½ bustina di zucchero vanigliato
1 uovo di galline ruspanti Alto Adige
1 tuorlo
20 g di farina
5 g di nocciole macinate
½ puntina di lievito per dolci
½ puntina di cannella
40 ml di latte Alto Adige

Altro
zucchero a velo
menta
ciliegie Alto Adige
2 palline di gelato alla vaniglia
100 g di ciliegie Alto Adige snocciolate e dimezzate
50 g di burro
75 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
1 uovo di galline ruspanti Alto Adige
1 tuorlo
40 g di farina
10 g di nocciole macinate
1 puntina di lievito per dolci
1 puntina di cannella
75 ml di latte Alto Adige

Altro
zucchero a velo
menta
ciliegie Alto Adige
4 palline di gelato alla vaniglia
200 g di ciliegie Alto Adige snocciolate e dimezzate
100 g di burro
150 g di zucchero
2 bustine di zucchero vanigliato
2 uova di galline ruspanti Alto Adige
2 tuorli
80 g di farina
20 g di nocciole macinate
2 puntine di lievito per dolci
2 puntine di cannella
150 ml di latte Alto Adige

Altro
zucchero a velo
menta
ciliegie Alto Adige
8 palline di gelato alla vaniglia
jaegerhof
Questa ricetta proviene da
Famiglia Augscheller
Valtina 80, 39015 Valtina/San Leonardo in Passiria