Testina di vitello 120 g di
testina di vitello pressata
¼ cipolla rossa
erba cipollina
1 cucchiaio di aceto di vino del Renon
olio
sale e pepe
15 g di pinoli tostati
Canederli di magro 125 g di pane bianco del giorno prima, tagliato a cubetti di 1-2 cm
1
uovo di galline ruspanti Alto Adige 125 ml di
latte Alto Adige ½ cucchiaio di cipolle tritate fine
½ cucchiaio di burro
1 cucchiaio di prezzemolo tritato fine
½ cucchiaio di erba cipollina tritata fine
sale e pepe
olio
Altro pomodori ciliegini
Testina di vitello 240 g di
testina di vitello pressata
½ cipolla rossa
erba cipollina
2 cucchiai di aceto di vino del Renon
olio
sale e pepe
30 g di pinoli tostati
Canederli di magro 250 g di pane bianco del giorno prima, tagliato a cubetti di 1-2 cm
2
uova di galline ruspanti Alto Adige 250 ml di
latte Alto Adige 1 cucchiaio di cipolle tritate fine
1 cucchiaio di burro
2 cucchiai di prezzemolo tritato fine
1 cucchiaio di erba cipollina tritata fine
sale e pepe
olio
Altro pomodori ciliegini
Testina di vitello 480 g di
testina di vitello pressata
1 cipolla rossa
erba cipollina
4 cucchiai di aceto di vino del Renon
olio
sale e pepe
60 g di pinoli tostati
Canederli di magro 500 g di pane bianco del giorno prima, tagliato a cubetti di 1-2 cm
4
uova di galline ruspanti Alto Adige 500 ml di
latte Alto Adige 2 cucchiai di cipolle tritate fine
2 cucchiai di burro
4 cucchiai di prezzemolo tritato fine
2 cucchiai di erba cipollina tritata fine
sale e pepe
olio
Altro pomodori ciliegini