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Othmar Tumler
“Sono ambasciatore del gusto perché sono convinto che nulla è sufficiente se non l’ottimo.”
 
Profilo breve
Othmar Tumler, sommelier diplomato, assaggiatore certificato di Grappa, bar & restaurant manager nonché insegnante di gestione e organizzazione dei servizi ...
Othmar Tumler, sommelier diplomato, assaggiatore certificato di Grappa, bar & restaurant manager nonché insegnante di gestione e organizzazione dei servizi ristorativi, vanta una pluriennale esperienza nella gastronomia di elevato livello e sa trasmettere le proprie conoscenze con grande entusiasmo. Da bravo insegnante sa come si fa a motivare e convincere le persone in modo professionale. E gli piace farlo soprattutto parlando di prodotti di qualità dell’Alto Adige; i prodotti regionali, infatti, sono un vero e proprio hobby per lui. Othmar sa come metterli in scena con la massima dedizione. Gli piace soprattutto ciò che viene prodotto con ingredienti regionali freschi: un buon pezzo di formaggio, Speck stagionato, un bicchiere di eccellente vino dell’Alto Adige.

È la celebrazione che secondo l’esperto di ristorazione trasforma il gusto in grande piacere. Gli sta particolarmente a cuore fare conoscere soprattutto ai giovani il buon sapore delle specialità altoatesine. La sua ricetta suggerisce di abbandonare il fast food e scegliere i genuini prodotti di qualità dell’Alto Adige. 
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Professione: insegnante di gestione e organizzazione dei servizi ristorativi
Su di me: viaggiare, fotografare, andare in bicicletta
Lingue: tedesco (madrelingua),
Conoscenze particolari: Speck, Vino, Grappa
 
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