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Latte Montagna Alto Adige

Il meglio del latte di montagna dell’Alto Adige

La Società cooperativa agricola Mila Latte di Montagna Alto Adige si avvale della collaborazione di 2.700 soci allevatori altoatesini, che con grande dedizione si occupano della cura dei pascoli e degli alpeggi promuovendo il benessere dei propri animali. Questi contadini lavorano ogni giorno per preservare la tradizione e la qualità del latte di montagna dell’Alto Adige che viene raccolto 365 giorni l’anno e trasformato nel giro di 24 ore in prodotti freschi della più elevata qualità all’interno dei due stabilimenti produttivi di Bolzano e di Brunico. Il primo è specializzato nella produzione di yogurt, yogurt da bere, latte fresco, latte UHT, panna fresca e burro, mentre presso il Centro Latte di Brunico la materia prima viene trasformata in formaggi da taglio, grana, panna fresca e mascarpone. Tra le sedici diverse tipologie di formaggi da taglio figura anche lo Stelvio o Stilfser DOP, il primo e unico formaggio altoatesino ad avere ottenuto la Denominazione d’Origine Protetta.
 
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Latte Montagna Alto Adige

Via Innsbruck, 43, 39100 Bolzano
Tel. 0471 451111