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Sapevate che...

  • In Alto Adige la stagione della maggior parte delle verdure comincia in giugno e finisce in ottobre. Il periodo esatto dipende però dal tipo di verdura e dalle condizioni di maturazione, differenti per ogni varietà.
    • Cavolfiore, lattuga iceberg, radicchio: da giugno a ottobre
    • Patate: da agosto ad aprile
    • Asparagi: da aprile a maggio
    • Cavolo cappuccio: da giugno a dicembre
    • Conserve a base di rape rosse, crauti, crauti di rapa, cavolo rosso: tutto l'anno
Consiglio: condire il cavolo cappuccio
L'aggiunta di un po' di cumino esalterà ancor di più il sapore del cavolo cappuccio.