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Sapevate che...

  • In base all’età e alla razza della gallina, le uova hanno dimensioni diverse. Di solito le galline giovani depongono uova più piccole rispetto alle galline più anziane.
  • Per la vendita le uova vengono marchiate con le sigle S, M, L e XL. La S indica uova che pesano meno di 53 grammi. La M uova di medie dimensioni con un peso compreso tra i 53 e i 63 grammi. Le L pesano tra i 63 e 73 grammi e le XL invece sono tutte le uova che pesano più di 73 grammi.
  • Ci sono galline che depongono uova bianche e galline che depongono uova marroni
  • L’uovo è una grande fonte di proteine, ma è anche uno dei pochi prodotti alimentari che contiene vitamina D, tanti amminoacidi essenziali, ferro, fosforo, vitamina A, B ed E.
  • Il tuorlo contiene una quantità elevata di vitamina A e B, ferro e riboflavine che fanno molto bene al sistema immunitario, alla pelle e al sistema nervoso.