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Consigli pratici

È facile gustare al meglio le fragole e i lamponi dell’Alto Adige: guardateli bene prima di comprarli e conservateli nel modo corretto.
  • Al momento dell'acquisto fate attenzione alla freschezza: le foglioline verdi delle fragole devono essere fresche e i frutti non devono presentare deterioramenti.
  • Una volta a casa, conservateli a circa 1°C.
  • Mangiateli al più presto, da freschi hanno un sapore migliore.
  • Fragole e lamponi possono essere posti in congelatore, dove si conservano fino a un anno.
  • Lavate i piccoli frutti in una scodella piena d’acqua, evitando i forti getti.
  • Staccate il picciolo e le foglie solo dopo aver lavato i frutti, per evitare che perdano preziose sostanze nutritive.
Consiglio: riconoscere gli asparagi freschi
Gli asparagi freschi si riconoscono dalla punta chiusa, dal gambo dritto, dalla fine del gambo umido e dal rumore che fanno quando si toccano.