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Sapevate che...

  • In Alto Adige vengono prodotti oltre 90 diversi tipi di formaggio. Il formaggio Stelvio è l'unico formaggio DOP dell'Alto Adige. 
  • I buchi nel formaggio si formano in fase di stagionatura, durante la quale si creano delle piccole bolle di anidride carbonica all’interno della forma.
  • Ogni 3° yogurt venduto in Italia proviene dall’Alto Adige.
  • In Alto Adige l’alimentazione del bestiame e la lavorazione del latte avvengono senza OGM.