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Grapperie aperte

Domenica, 7 ottobre 2018 dalle ore 10 alle ore 17

Domenica 7 ottobre i produttori di grappa Alto Adige parteciperanno per la decima volta alla giornata nazionale “Grapperie aperte”, organizzata dall’Istituto Nazionale Grappa (ING) fin dal 2004.

Per gli amanti della grappa questo appuntamento rappresenta un’occasione unica per conoscere più da vicino il mondo di questo distillato eccezionale. Potrete osservare di persona come il maestro distillatore, grazie alla sua abilità ed esperienza, riesca ad ottenere dalle vinacce grappa della migliore qualità.

Ogni distilleria offrirà un programma speciale per regalarvi una giornata indimenticabile: degustazioni, specialità culinarie, curiosità e informazioni sulla produzione della grappa e sulle sue caratteristiche di qualità.

I produttori di grappa con Marchio di Qualità Alto Adige vi aspettano!


Kellerei Algund – Merano

Distillati pregiati dalle migliori vinacce
La "Kellerei Algund" produce nella sua distilleria – unica a Merano – aquae vitae di massima qualità, secondo sapiente tradizione artigianale dell'Alto Adige: il carattere forte, tipico di questa terra, e il gusto nobile dei pluripremiati distillati, fanno la delizia del conoscitore e dell’appassionato, celebrando l’unicità di momenti speciali. La grappa della Kellerei Algund è ottenuta esclusivamente da vinacce di alta qualità provenienti dalle tenute vinicole circostanti.

Programma
Dalle 10 alle 17, visite guidate nella distilleria con il maestro distillatore in persona; nell’enoteca si svolgeranno degustazioni lungo tutta la giornata.
 
Indirizzo
Kellerei Algund Cooperativa, Portici 218, Merano,
www.algunderkellerei.it, tel. +39 0473 237 147


Fischerhof – Cornaiano

I distillati del Fischerhof
Da oltre cinquant’anni il maso Fischerhof produce distillati d’eccellenza con le vinacce delle proprie uve, come dimostra anche il vasto assortimento di strumenti per la distillazione, sia antichi che moderni. Essendo una piccola azienda famigliare, il Fischerhof, lavora solo la migliore frutta, accuratamente selezionata, per produrre acquaviti di prima qualità. L’assortimento al momento comprende ca. 35 diverse grappe, distillati di frutta e liquori.

Programma
A partire dalle 10 sarete accolti dalla “prima Principessa del vino di Appiano”. Seguiranno visite guidate alla distilleria e degustazioni di distillati all’interno della bottega del maso. Il Soccorso Acquatico Bolzano vi delizierà con il “Kesslfleisch” (carne cotta al vapore dell'alambicco), accompagnato dai vini del Fischerhof. Non mancherà lo spuntino tipico con speck e altre specialità.

Indirizzo
Distilleria Fischerhof, Colterenzio 12, Cornaiano,
www.fischerhof-mauracher.it, tel. +39 0471 660 627


Lahnerhof – Marlengo

Nobili distillati custoditi all’interno di mura storiche
Il maso storico Lahnerhof a Marlengo, risalente al 12° secolo, è un’antica azienda frutticola e vitivinicola di proprietà della famiglia Lamprecht da oltre 200 anni. In seguito a un accurato risanamento, i fratelli Mathias e Seppl, quest’ultimo già deceduto, hanno trasformato la vecchia lavanderia in una distilleria, in cui dal 1997 vengono creati distillati monovitigno con le uve e la frutta coltivate al Lahnerhof.
Per la sua grappa Mathias Lamprecht impiega esclusivamente vinacce non completamente spremute durante la produzione del vino, conferendo così maggiore intensità all’aroma tipico di ogni singola varietà.

Programma
Nell’arco della giornata vengono organizzate degustazioni e visite guidate della distilleria e offerte numerose delizie per il palato. Mentre i bambini si divertono nell’area giochi, i grandi possono ammirare nel museo del maso gli antichi strumenti e utensili della vita contadina al Lahnerhof. Inoltre viene organizzato un mercato contadino e artigianale e una mostra di quadri.

Indirizzo
Distilleria Lahnerhof, Via Brugger 2, Marlengo,
www.lahnerhof.com, tel. +39 335 704 3583
Consiglio: un ottimo digestivo
La grappa ha eccellenti proprietà digestive, è un vero e proprio toccasana per una buona digestione.
Mauracher-Fischerhof
Cornaiano