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Giornata dei birrifici aperti

Birra dell'Alto Adige: Varietà. Carattere. Qualità.

Venerdì, 17 maggio 2019 a partire dalle ore 16:00

Tantissime novità quest’anno alla Giornata dei birrifici aperti, a partire dalle degustazioni: in tutti i locali che partecipano alla manifestazione è possibile assaggiare anche una birra di un altro birrificio. Scoprirete come nasce la birra, quali sono gli ingredienti che rendono la birra dell’Alto Adige con marchio di qualità così speciale o cosa differenzia una birra da un’altra.


La Giornata dei birrifici aperti è l’occasione perfetta per scoprire l’arte della birra in Alto Adige.


Hotel Birrificio Martinerhof, S. Martino in Passiriawww.martinerhof.it

Assaggiate i piatti preferiti del mastro birraio e degustate le birre Martinerhof durante le visite guidate organizzate al birrificio. Il Martinerhof vi aspetta con numerose iniziative.

Programma:

  • Ore 16:00 e 18:00 visita guidata al birrificio (in lingua tedesca)
  • Ore 17:00 visita guidata al birrificio (in lingua italiana)
  • I piatti preferiti del mastro birraio
  • Dalle 17:00 musica dal vivo


Pfefferlechner, Lana | www.pfefferlechner.it

In occasione della Giornata dei birrifici presentazione di Fre[e]dl, la prima birra artigianale analcolica italiana. A seguire, degustazione nel giardino all’aperto con spettacolo di musica dal vivo.

Programma:

  • Ore 16:30, 19:30 e 20:30 visita guidata al birrificio con degustazione
  • Ore 18:00 presentazione di Fre[e]dl, la prima birra artigianale analcolica italiana
  • Dalle 19:30 musica dal vivo nella giardino con i Six Packs & Friends di Lana

Batzenbräu, Bolzano | www.batzen.it

Se siete dei veri appassionati di birra non potete perdere la “Bierstrasse”, la strada della birra, dedicata alle birre artigianali dell’Alto Adige e non solo: potrete provare la birra invecchiata in botti di legno, la birra fresca alla frutta o la classica stout inglese, assaggiare le speciali creazioni alla birra dello chef e partecipare a una gara di degustazione alla cieca.

Programma:

  • Visite guidate al birrificio ogni ora
  • Strada della birra, con le birre artigianali dei birrifici altoatesini insieme ad esperti di birra diplomati
  • Degustazione di Sour Ale con sommelier
  • Gara di degustazione alla cieca e successiva premiazione
  • Menù speciale a base di birra
  • Concerto dixie jazz

Hopfen & Co., Bolzano | www.boznerbier.it

Divertimento e buonumore al birrificio Hopfen & Co.: degustazioni, menù speciale con piatti a base di birra e musica in un ambiente unico.

Programma:

  • Ore 16:00 visite guidate con degustazione
  • Ore 17:00 “Maibockanstich”, protagonista la Maibock
  • Menù speciale a base di birra:
    cotoletta di maiale alla birra su letto di insalata
    kaiserschmarrn alla birra con cocco e uvetta

Birrificio Gasslbräu, Chiusa www.gassl-braeu.it

Nel corso delle visite guidate potrete vedere in anteprima anche la nuovissima cantina del birri-ficio dove le birre vengono tenute a fermentare e maturare e scoprire tantissime informazioni sul processo di produzione e sulle diverse birre. A seguire ... un menù davvero speciale.

Programma:

  • visita guidata anche alla nuova cantina
  • degustazione di birre del birrificio
  • Dalle 18:00 alle 22:00: menù con piatti a base di birra

Monpiër de Gherdëina, Ortisei | www.monpier-gherdeina.it

Porte aperte al birrificio Monpiër de Gherdëina, che accoglie gli ospiti con visite guidate, beer-burger e l’avvincente beer-roulette, accompagnati dai sommelier del team Monpiër.

Programma:

  • Visite guidate al birrificio
  • Dalle 11:00 Weißwurst e brezel per brindare
  • Beer-roulette: in palio le birre Monpiër
  • 50% di sconto su tutte le birre internazionali
  • Gustosi beerburger
  • Ore 21:00 concerto con musica dal vivo

köstlan birrificio, Bressanone | www.koestlan.com

A cosa sono dovuti i diversi colori della birra e i suoi aromi? Durante le visite guidate scoprirete molte cose interessanti sul lavoro di birraio, sulla materia prima e sulla produzione della birra. E un breve corso di formazione farà scoprire a tutti abbinamenti di cibo inediti.

Programma:

  • Visite guidate al birrificio (gruppi di max 10 persone)
  • Corso di degustazione (gruppi di max 8 persone) con degustazione di birre, formaggi e cioccolato di produzione altoatesina
  • Dalle 16:00 alle 22:00 si festeggia con cibo e ottima birra

Birrificio Hubenbauer, Varna | www.hubenbauer.com 

Dopo la pausa invernale il birrificio riapre con tante novità e un nuovo look: ambienti più ampi e rinnovati dove produciamo birre di ottima qualità. Visite guidate, proposte gastronomiche a base di birra e inediti accostamenti con formaggi e gelati.

Programma:

  • Visita guidata con degustazione
  • Birra e cibo: abbinamenti diversi
  • Degustazioni di birre in combinazione con formaggio e gelato
  • Giochi di prestigio con il mago Erich
  • Menù a base di birra
  • Concerto di musica folk

AH Bräu – Sachsenklemme, Fortezza | www.sachsenklemme.it

Il “Bierstacheln” si rifà ad un’antica tradizione dei fabbri, che arroventavano un pezzo di ferro e poi lo immergevano per qualche secondo in un bicchiere di birra. Lo shock termico fa caramel-lare lo zucchero residuo contenuto nella birra, e .... Venite a scoprirlo!

Programma:

  • Degustazione di varie birre
  • “Bierstacheln” all’aperto


I birrifici dell’Alto Adige vi attendono!