it de en
juli-01

Un gelato al sapore di Alto Adige, per scioglierti di piacere

Perché il gelato fatto con ingredienti altoatesini di qualità è così gustoso?

13/07/2020

Che i nostri prodotti con Marchio di Qualità Alto Adige siano degli ingredienti eccellenti per valorizzare ogni piatto, è ormai risaputo. Ma lo sapevi che fanno eccellere il gusto e la fragranza anche nelle creazioni di gelateria più svariate? Hai mai sentito parlare di gelato a base di patate o al gusto di strudel di mele? Forse non lo sai, ma ce ne sono di ancora più insoliti e sopraffini, basti ricordare che molti gelatai particolarmente creativi s’ingegnano con il gelato alla birra o al gusto combinato di mela e speck.

Un’estate non sarebbe tale senza il piacere del gelato. Tu preferisci i gusti classici, o qualche volta prende la voglia di assaggiarne di nuovi o sconosciuti? Abbiamo pensato di proporti dei gusti un po’ insoliti che puoi preparare facilmente anche con le tue mani: gelato di patate con albicocche sciroppate e crumble di cannella, gelato allo strudel di mele, e gelato di lampone con rosmarino, panna agra e olio di semi di zucca. Oltre a essere sfiziosi, tutti e tre questi gusti sono esaltati da ingredienti altoatesini di qualità, come i lamponi, le patate, le albicocche, le mele o il miele. Seguendo i filmati dei nostri tutorial, sicuramente riusciranno a puntino anche a te, provare per credere!

Un consiglio: la locanda Hubenbauer di Varna, che produce anche birra con Marchio di Qualità Alto Adige, gestisce al proprio interno una gelateria con produzione artigianale, dove la gelataia Lisi s’inventa regolarmente nuove creazioni da leccarsi i baffi. Anche lei, ovviamente, per realizzare i suoi gelati utilizza prodotti tipici dell’Alto Adige come lo speck, le mele o lo “Schüttelbrot“. Sarà anche per questo che i suoi gelati fanno letteralmente sciogliere di piacere.