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Prodotti tipici? Perfetti in cucina!

Il foodblogger Stefano Cavada svela i suoi preferiti

10/06/2020
  1. Cosa trovi così interessante nel cucinare con i prodotti di qualità dell’Alto Adige?

    La grande qualità dei prodotti dell’Alto Adige si ritrova nei loro profumi e nei sapori unici e genuini. In questo modo le mie ricette risultano ancora più buone e riescono sempre benissimo.


  2. Con quale prodotto di qualità cucini più volentieri?

    Non nego che i prodotti a cui sono più affezionato sono due: il burro dell’Alto Adige riesce a dare quel buon sapore di panna fresca a torte e biscotti; lo Speck Alto Adige IGP ha un bouquet aromatico unico e lo rende buono degustato così com’è oppure perfetto per essere usato nelle ricette.

  3. Quale ricetta estiva vorresti consigliare?

    Una ricetta super sfiziosa è quella degli spiedini con fichi grigliati, avvolti in una fetta sottile di Speck Alto Adige IGP e alternati a bocconcini di mozzarella e foglie di basilico fresco.