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La grigliata: una passione contagiosa!

Scegli carne dell’Alto Adige, e farai un figurone

03/06/2020

Era da parecchio tempo che gli appassionati delle grigliate stavano sulle spine. Del resto, per molti un’estate senza il rito delle grigliate non sarebbe un’estate. Ora finalmente si possono invitare gli amici, accendere la griglia e gustarsi la carne in tutte le sue varianti. Ma se vuoi che la tua grigliata sia un vero successo, non esitare a scegliere carne dell’Alto Adige. Che siano hamburger, salsicce, costine o filetti, con la carne nostrana ogni boccone grigliato acquista quel pizzico di gusto e qualità in più che lo rende un piacere unico e inconfondibile.

Sicuramente sarà capitato anche a te di essere indeciso su quale carne acquistare. O su come preparare un filetto coi fiocchi. Il modo più sicuro per saperlo è chiederlo a uno dei tanti macellai che lavorano e vendono carne dell’Alto Adige.

Ma un paio di consigli utili te li anticipiamo noi:

  1. scegli sempre carne con una colorazione intensa, segno di freschezza e qualità ;
  2. fa attenzione che la carne sia marmorizzata, un requisito importante per ottenere piatti di carne più teneri e succosi.

Solo la carne con il marchio di qualità dell’Alto Adige è tracciabile al 100%: tutti i capi sono nati e macellati in Alto Adige, e allevati con il divieto più assoluto di utilizzare mangimi geneticamente modificati, ormoni o antibiotici. La qualità di queste carni è superiore agli standard previsti dalle norme vigenti, ed è controllata costantemente. Dall’allevamento alla macellazione, nulla è lasciato al caso.

Se cerchi una bevanda da abbinare alla carne grigliata, perché non provi una birra fresca con marchio di qualità Alto Adige? E se hai voglia di farti ispirare con qualche accorgimento o consiglio speciale, dà un’occhiata alle nostre ricette