it de en
juni-01

È tempo di piccoli frutti!

Fragole e lamponi addolciscono i giorni più caldi

27/06/2019

Dolci, ricchi di sostanze nutritive e piccole bombe di vitamine: in estate non si può fare a meno di fragole e lamponi. Gustati puri come piccolo rinfresco tra un pasto e l’altro, in dolci dessert o in fresche bevande fanno sempre bella figura.

Lo sapevi? Nei piccoli frutti la percentuale di vitamina C è maggiore di quella che si trova nei limoni e nelle arance, e contengono
preziosi minerali come potassio, magnesio, zinco, manganese, fosfato e rame. Soprattutto nelle giornate calde sono una vera chicca: sono dissetanti e allo stesso tempo forniscono energia.

Quest’anno c’è voluta un po’ di pazienza: a causa delle basse temperature in primavera l’inizio del raccolto è stato rimandato. Secondo la tradizione, l’apertura della stagione delle fragole si festeggia questo fine settimana durante la
Festa delle Fragole in Val Martello, dal 29 al 30 giugno. Puoi assaggiare una fetta della torta di fragole più grande del mondo o degustare le diverse varietà di fragole: il programma offre qualcosa ad ogni vero buongustaio.

Golosoni, attenzione: dolci canederli alle fragole con panna alla cannella o una mousse di yogurt con macedonia di fragole si possono preparare facilmente a casa. Ecco le fresche ricette per le soleggiate giornate estive: https://bit.ly/2X8i1m4

Non ne hai mai abbastanza dei dolci frutti? In certi giorni si possono trovare i primi freschi lamponi dell’Alto Adige. In Val d’Ultimo e in Val Martello, a San Genesio e sul Renon si sviluppa il loro gusto inconfondibile.

Pura sensazione d’estate!