Specialità
16 pasticcerie e panifici offrono specialità regionali
- Pardeller: “Sterzinger Kirchtagskrapfen”, "Kaiserschmarren"con marmellata di mirtilli rossi e strudel di mele con pasta frolla
- Mayr: Merenda con Speck Alto Adige, “Kaminwurzen” (salamino affumicato), “Schüttelbrot” (pane di segale croccante) e formaggio, panini con speck e formaggi, strudel di mele con pasta frolla
- Harrasser: Zuppa di gulasch, “Knie-Kiachlan” con marmellata di mirtilli rossi, strudel di mele con pasta sfoglia
- Stampfl: Vellutata di zucca, "Krapfen" dolci ripieni con marmellatta, strudel di mele con pasta frolla
- Profanter: Canederli al formaggio e agli spinaci, “Ribbla” di grano saraceno
- Fritz e Felix: Merenda con speck e “Schüttelbrot” (pane di segale croccante), panini di speck
- Alberti: Ravioli di pane di segale croccante ripieni di porri e speck rosolati e ravioli di patate ripieni di spinaci rosolati con burro al pomodoro e formaggio di malga, strudel di farina di pere della Valle Isarco con pere fresche e nocciole, strudel di mele con pasta frolla
- Pupp: “Buchteln” con crema alla vaniglia, flauti di mele, strudel di mele con pasta frolla
- Plazotta: “Bauerntoast” (pagnotta cotta nel forno con speck e formaggio), strudel di mele con pasta frolla
- Gasser: Canederli pressati con formaggio e insalata di crauti, "Kaiserschmarren" con marmellata di mirtilli rossi e mousse di mele, strudel di mele con pasta frolla
- Rabanser: Pizza con lievito naturale, panini con speck, strudel di mele con pasta frolla e pasta sfoglia
- Ultner Brot: Diversi tipi di pane biologico
- Schuster: “Kirchtagskrapfen”, barrette ai cereali e frutta e strudel di mele con pasta frolla
- Erb: Cuori di castagne, "Bauernkrapfen" ripieni di semi di papavero, castagne o marmellatta di albicocche, strudel di mele con pasta frolla, pasta sfoglia e farina di farro
- Moser: “Tirtlan”, "Krapfen" ripieni di papavero, strudel di mele con pasta frolla e pasta sfoglia
- Klemens: Canederli dolci (alla ricotta e albicocche), torta di ricotta, strudel di mele con pasta tirata, pasta sfoglia e pasta frolla
- Bevande
- Officina del Pane
- Il Piccolo Fornaio
- Brimi: produzione del burro
- Molino Rieper
- Molino Merano
- Percorso storico “Dal Grano al Pane“