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Composte di frutta e confetture Alto Adige

Piacere naturale - fresca di montagna

  • La frutta per le composte e le confetture viene coltivata e raccolta al 100% in Alto Adige secondo rigorosi criteri di qualità.
  • La frutta deve avere il giusto grado di maturazione e la tipica colorazione.
  • La frutta deve essere pulita e priva di difetti.
  • Le composte di frutta e le confetture devono essere prive di coloranti conservanti ed aromatizzanti.
  • Per la dolcificazione è consentito esclusivamente l’uso di zucchero, succo di frutta concentrato nonché miele altoatesino.
  • La percentuale complessiva (fruttosio + tipo di zucchero per dolcificare) non deve superare il 60%.

L’altitudine ottimale per un’alta qualità

La frutta per le squisite composte di frutta e le confetture Alto Adige viene coltivata ad un altezza di oltre 600 metri sul livello del mare. Pertanto le piante sono meno soggette a parassiti e malattie. L’impiego di antiparassitari può essere ridotto e la contaminazione da pesticidi è quindi minima. Il risultato: frutta da coltivazione integrata o biologica che protegge l’ambiente e migliora la qualità.

Oltre a piante più sane, la coltivazione in montagna assicura anche un incremento del gusto. L’aria fresca di montagna fa in modo che i piccoli frutti maturino lentamente, lasciando al sole tutto il tempo di sviluppare in loro un aroma straordinario. I coltivatori di piccoli frutti si occupano delle piante con la massima cura.

Consiglio: assapora le composte di frutta e confetture Alto Adige
Usare sempre un cucchiaio pulito per prelevare le confetture e le composte di frutta dalla confezione.
Seibstock
Val Martello