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Ciliegie dell'Alto Adige

Ambasciatrici dell'estate

  • Le ciliegie Alto Adige sono dolci, saporite e ricche di aromi.
  • Il 100% delle nostre ciliegie è coltivato in Alto Adige.
  • Grazie ai trasporti brevi, i frutti arrivano sulla tavola ancora freschissimi e senza deterioramenti.
  • Le ciliegie Alto Adige vengono raccolte a mano.

Alta qualità per un gusto straordinario

Non sono pochi i criteri che una ciliegia deve soddisfare per poter ottenere il marchio di qualità. La ciliegia deve essere sana e perfettamente matura. Deve presentare la colorazione uniforme tipica della varietà cui appartiene. La ciliegia deve essere raccolta solo se ha raggiunto una determinata dimensione e un certo quantitativo di zuccheri. Solo così è possibile garantire frutti dolci al punto giusto, con un gusto straordinario e ricco di aromi. La raccolta avviene sempre a mano, badando a staccare ogni ciliegia insieme al proprio picciolo. Tutte le normative relative alle caratteristiche che una ciliegia deve possedere per ottenere il marchio di qualità sono contenute in un apposito disciplinare.


Alto Adige: clima speciale per ciliegie speciali

Il clima dell'Alto Adige è unico nel suo genere. Le vallate altoatesine accolgono le correnti d'aria calda provenienti da sud. Il tepore delle tante giornate soleggiate contribuisce a una perfetta maturazione dei frutti, mentre le notti piacevolmente fresche agiscono positivamente sull'aroma. I frutteti, inoltre, devono trovarsi a una determinata altitudine. Le coltivazioni distribuite in Val D'Isarco, Valle dell'Adige, Val Pusteria, Val Venosta, a S. Genesio e sul Renon godono di un clima ottimale: l’aria pura di montagna aumenta la resistenza delle piante e rende difficile l'attecchimento dei parassiti.
Consiglio: conservare fragole e lamponi
Per una conservazione prolungata fragole e lamponi possono essere congelati. In congelatore si conservano fino ad un anno.
Steidacher Hof
Longostagno