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Dati e fatti sulla Birra con il Marchio di Qualità Alto Adige

In Alto Adige i birrifici utilizzano ogni anno circa 15.000 kg di orzo altoatesino. Da 200 kg di orzo si possono produrre circa 1.000 l di birra. Ciò significa che la produzione di birra con Marchio di Qualità Alto Adige è di circa 75.000 l.

In Alto Adige ci sono sette birrifici che producono birra secondo un’antica tradizione artigianale. L’attenzione si concentra sulla qualità e sulla provenienza delle materie prime, sulla freschezza e sul gusto inconfondibile.
Consiglio: come spillare la birra
Durante la spillatura della birra tenere il bicchiere leggermente obliquo e aspettare un paio di secondi prima di creare la corona di schiuma. Così si forma una schiuma fine e persistente.
Brauhotel Martinerhof
San Martino in Passiria